レシピブログさんで、GABANのスパイスセットを頂きました
今日はガラムマサラを使い、サバをタンドリー風に揚げています。
「材料２人分」
サバ １匹（小さめのもの）
ニンニク １片（すりおろし）
生姜 １片（すりおろし）
ガラムマサラ 小さじ１/２
カレー粉 小さじ１
チリパウダー 少々
プレーンヨーグルト 大さじ２
トマトケチャップ 大さじ２
小麦粉 適宜
① サバを３枚におろして中骨を取り、さらに半身にして皮を剥き、食べやすい大きさに切る
② ①のサバに調味料全てをよく揉みこむ
③ 小麦粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする
スパイシーでビールに合います！
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