今日はひとりランチ。
レシピブログさんで頂いた、早茹でパスタを利用した、お手軽で栄養たっぷりの一品です。
「材料2人分」
ママー早茹でマカロニ3分 150グラム
新じゃが 3個(小さめ)
新たまねぎ 1/2個
たけのこ(水煮したもの) 玉ねぎと同量程度
スライスアーモンド 大さじ1
とろけるチーズ 適宜
マヨネーズ 適宜
パルメザンチーズ 適宜
① マカロニを1分30秒程度茹で、ざるに上げる
② 新じゃがを半分に切って串が通る程度まで茹で、皮をむく
③ 新玉ねぎ、たけのこは同じ位の大きさに切る
④ 耐熱容器にマカロニ、じゃがいも、玉ねぎ、たけのこ、スライスアーモンド、チーズ、マヨネーズと並べる
⑤ パルメザンチーズをかけ、トースターもしくはオーブンで焦げ目がつく程度に焼く
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190608/17/yumipoco126/56/ad/j/o1600120014451095711.jpg?caw=800)
マカロニが見えなかった・・・・残念
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