今日はカロリーをぐっと抑えた一品です。
鶏胸ひき肉を活用するので、お財布にも優しいですね。
「材料２人分」
鶏胸ひき肉 ２５０グラム
菜の花 ４房
レーズン 大さじ３程度
ニンジン １本
しらたき ５０グラム程度
にんにく １片
卵 １個
ハーブソルト 適宜（あれば生のハーブがいいですが）
① 菜の花、レーズン、ニンジン、しらたきをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める
② ①とひき肉、卵、ハーブソルトをよく混ぜる
③ ②をアルミホイルでしっかりくるみ、形をととのえる
④ フライパンに水をはり、③を入れて蓋をし、蒸していく
何となく卵焼きみたいに見えるけど...
ハーブをたっぷりきかせて下さいね。
私はウスターソースとケチャップを混ぜたソースで頂きました♪
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