ほうれん草をたくさん頂きました。
今日はカリカリに焼いた油揚げと一緒に和えた、食べごたえのある和え物です。
「材料２人分」
油揚げ １枚
ほうれん草 １束
醤油 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
砂糖 小さじ１
ごま油 小さじ２
ニンニク（みじん切り） 小さじ１
生姜（みじん切り） 小さじ１
① 油揚げを食べやすい大きさに切り、トースターもしくはグリルでカリカリになるまで焼く
② ほうれん草を茹でて水気をしぼり、食べやすい大きさに切って、ボウルの中でほぐす
③ 調味料全てとニンニクと生姜、①の油揚げを加えて和える
カリカリ食感がいいですよ～
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