今日は余っていた春巻の皮を使った、メニューです。
タネを甘辛にして、和風な一品にしました。
「材料２人分」
ひき肉 １５０グラム
にんじん １本
ごぼう １/２本
醤油 大さじ１
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ１
春巻の皮 適宜
ごま油 小さじ１
片栗粉 適宜
揚げ油
① ひき肉とみじん切りにしたニンジンとゴボウを炒める
② 調味料を入れて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける
③ ②のタネを春巻の皮で包み、揚げる
ご飯が進む一品です。
お弁当にもぴったりですよ！
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