お正月休みですっかり胃が疲れてしまいました
今日は少し体に優しいこんなメニューにしました。
「材料２人分」
厚揚げ １枚
なめこ １袋
大根 １/２カップ（おろして水を切った状態で）
和風だし 小さじ１
水 １/４カップ強
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
日本酒 小さじ１
片栗粉 適宜
① 厚揚げに熱湯をかけて油を抜き、食べやすい大きさに切って、グリルもしくはトースターでこんがりと焼く
② 小鍋にその他材料を煮立てて、仕上げに水溶き片栗粉を入れて一混ぜする
③ ①に②をかける
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