今日は我が家の定番、山芋揚げです。
レシピブログさんからお塩を頂いたので、シンプルに頂きます。
「材料2人分」
山芋 カップ1(すりおろした状態で)
青のり 小さじ2
かつおぶし 1袋
小麦粉 1/2カップ
伯方の塩 適宜
① 山芋をすりおろし、青のり、かつおぶし、小麦粉をよく混ぜる
② 熱した油に①を落とし入れ、からっと揚げる
③ シンプルに塩をつけて(もしくはふりかけて)頂く
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190608/17/yumipoco126/1c/59/j/o1024076814451091664.jpg?caw=800)
いつもは生地にお醤油を足してそのまま頂きますが、
今日はお塩で。
おつまみにもぴったりです。
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