レシピブログさんでGABANさんのスパイスを頂きました♪
今日は「セージ」を使います。
「材料２人分」
鶏ひき肉 ２５０グラム
ペコロス ４、５個（玉ねぎでもいいです）
セロリ ５センチ程度（茎の部分。葉も少し使います）
ニンニク １片
ケチャップ 小さじ２
セージ 小さじ１/２
塩コショウ 適宜
クローブ ２粒
オリーブオイル
① 鶏ひき肉、みじん切りにしたセロリ、すりおろしたニンニク、ケチャップ、セージ、塩コショウをよく混ぜる
② ①をハンバーグ状にして、小さいフライパン（もしくは小鍋）で両面を焼く
③ ②のフライパンに半分にしたペコロスを入れ、ひたひたになる位の水とクローブを入れて煮込む
④ 器に盛り、ちぎったセロリの葉を散らす
セージの香りがたまりません。
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