ついこの間までは「暑い暑い」と言っていたのに、急に上着が欲しくなる気温に
やっぱり地球がおかしくなっているのかなぁと心配にもなったり・・・
今日は気温に合わせたメニュー。
野菜たっぷりのスープにサラダクルルを加えて、ボリュームたっぷりにしてみました♪
「材料２人分」
サラダクルル ５０グラム
キャベツ １/５個
ニンジン １/２本
しめじ １/３房
玉ねぎ １/２個
和風だしの素 小さじ２
ニンニク ２片
① キャベツ、ニンジン、玉ねぎを同じくらいの細切りにする
② 水３カップを沸かし、和風だしの素、①の野菜、半分に割いたしめじを入れて煮込む
③ 火が通ったらサラダクルルとニンニクのすりおろしを入れて、よくかき混ぜる
和風だしが優しいです。
最後に入れるニンニクがポイントです。
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