本日のお昼はママーさんの早茹でスパゲティを使ったメニューです。
子供の頃からおなじみのナポリタンが簡単にできる「ケチャッピー」も活用します。
「材料２人分」
早茹でスパゲティ（３分） ２５０グラム
ケチャッピー １/２本
生クリーム 大さじ１
ピーマン ３個
ハム ４枚
チョリソー ３本
玉ねぎ １/２個
鷹の爪 １本
ニンニク １片
オリーブオイル 適宜
白ワイン 大さじ１
① たっぷりのお湯をわかし、スパゲティを茹でる
② 茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れスライスしたピーマン、玉ねぎ、ハム、チョリソーを加える
③ 火が通ったら大さじ２程度のケチャッピーと白ワインを先に和えておく
④ 茹であがったスパゲティを加え、残りのケチャッピーと炒め合わせる
⑤ 仕上げに生クリームとすりおろしたニンニクを加えて和える
チョリソーと鷹の爪がスパイシーに、最後に加えたニンニクと生クリームが少し大人の味に
仕上げてくれました。
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