台風一過で急に秋がやってきました。
朝晩は上着が一枚欲しくなってきましたね![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/323.gif)
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今日はがんもどきをさっぱりと南蛮漬けにしてみました。
「材料2人分」
がんもどき 2~3枚(大きさによる)
酢 大さじ3
醤油 小さじ2
砂糖 大さじ2弱
和風だしのもと 少々
水 大さじ4
鷹の爪 1本
① がんもどきはさっと熱湯をかけて油抜きをし、トースターで5分程度焼く
② 調味料全てを小鍋に入れて、さっと煮たてる(少し酸味が飛びます)
③ ①のがんもどきを食べやすい大きさに切り、②に漬け込んでおく
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190608/17/yumipoco126/46/f2/j/o1024076814451090718.jpg?caw=800)
お好みで七味をふりかけて・・・・
前日に作っておいてもおいしいです。お酢が苦手な方は温めなおすと食べやすいかも。
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