今日は和食で。
かつおぶしでたっぷりとダシをとりました。
「材料2人分」
だし汁(かつおぶし10グラム、水250CCで取る) 250CC
木綿豆腐 200グラム
オクラ 8本程度
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
しょうが 小さじ1(すりおろし)
かつおぶし 大さじ3程度
① 木綿豆腐をキッチンペーパーにくるみ、レンジで2分加熱する
② オクラをさっと茹で、縦半分に切る
③ だし汁に②のオクラと①の豆腐をちぎりながら入れ、醤油、酒、生姜を入れて、軽く火を通す
④ しばらくそのままにし、もう一度加熱して、お皿に盛り、かつおぶしをかける
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190608/17/yumipoco126/eb/d3/j/o1024076814451089987.jpg?caw=800)
ダシが優しく、うまみたっぷりです。
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