パプリカの粉末、はじめて使いました。
本当に鮮やかなレッド。食欲が増進しますね。
「材料２人分」
春キャベツ 半玉
新玉ねぎ ２個
ニンニク ２片
コンソメ １個
パプリカ 大さじ１
① 春キャベツはざく切りに、新玉ねぎは半分に切り、鍋に入れる
② スライスしたニンニクを上に載せ、ひたひたより少し少な目の水を加える
③ コンソメとパプリカを入れ、コトコト煮込む
お好みでブラックペッパーやパルメザンチーズを散らします。
野菜の甘みだけで頂く、旬ならではの一品です。
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