今日は今まで食べたことがなかった
ことが驚きの、サワラです。
ことが驚きの、サワラです。だってスーパーで４切れで３００円だったんだもん。買わないと。
今日はニンニクたっぷりで焼いてみました。
「材料２人分」
サワラ ４切れ
ニンニク ２片（大きめ）
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
オリーブオイル
ブラックペッパー
小麦粉 適宜
酒 大さじ２
① サワラをみりん、醤油、ニンニクすりおろしに漬け込んでおく
② ①の水気を拭き取り、小麦粉をまぶす
③ フライパンで両面をこんがりと焼き、最後に酒をふって蓋をし、軽く蒸し焼きにする
シンプルだけどふわふわでおいしかったですよ。
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