グラタンのようでグラタンとも違う、おかずにしたい一品です。
『材料２人分』
じゃがいも ２個
ツナ缶 １缶
ニンニク １片
オリーブオイル
小麦粉 大さじ１
豆乳 １カップ
コンソメ 小さじ１～２
スライスチーズ １枚
パルメザンチーズ
ブラックペッパー
乾燥バジル
① じゃがいもを輪切りにし、レンジでチンして、ある程度柔らかくする
② フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りとジャガイモをこんがり炒める
③ ②に小麦粉をまぶすように加え、豆乳、コンソメ、ツナ缶を加えてとろみを出す
④ ③を耐熱容器に入れ、スライスチーズ、パルメザンチーズを載せて、トースターで焼く
ブラックペッパーと乾燥バジルはお好みで。
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