イワシが苦手な方にも食べてほしい一品です。
『材料２人分』
マイワシ ４尾
片栗粉 少々
山椒 少々
醤油
みりん
① マイワシを３枚におろし、皮を剥き、醤油、みりんに漬けておく
② ①の水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶして、骨がある方からじっくりとカリカリに揚げる
③ 山椒をふりかけて頂く
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