親知らずを抜きました・・・
そんなに腫れはしないけれど、口を開けるのが億劫です。
そんな状態でも食べやすい、一口サイズの海老団子です。
『材料２人分』
海老 ２００グラム
はんぺん １枚
チリペッパー 少々
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ１
ナンプラー 少々（あれば）
① はんぺんを刻み、ポリ袋に入れて、つぶす（フードプロセッサがあればそれで）
② 海老を荒みじん切りにしてボウルに入れ、①と調味料をよく混ぜる
③ 油を熱し、一口大の落とし揚げにする
はんぺんでかさまし完了。ふわふわになります。
オーロラソース（マヨ：ケチャップ＝１：１）かスイートチリソースで。
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