ＧＡＢＡＮさんのローズマリーを使って、スペアリブをトマト煮にしました。
『材料４人分』
スペアリブ ８本
トマト缶 １缶
玉ねぎ ２個
ローズマリー 小さじ１
赤ワイン 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
コンソメ １個
① スペアリブに数か所串を刺し、柵切りにした玉ねぎ、ローズマリー、赤ワイン、オリーブオイルに
漬け込む（半日～）
② 厚手の鍋で①のスペアリブだけを取り出して両面をこんがりと焼く
③ ②に①の玉ねぎと残り汁、トマト缶、コンソメを入れて、コトコト煮込む
簡単だけど、ゴージャスなパーティメニューです
本当はオリーブを入れたかったけど、これは黒豆です・・・・・
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