小松菜を頂いたので、今日はナムルっぽい和え物にしました。
『材料２人分』
小松菜 １/２束
ニンニク １片
コチュジャン 小さじ１
砂糖 小さじ１
酢 小さじ１
醤油 小さじ１
① 小松菜はさっと茹で、食べやすい大きさに切り、水気をぎゅっと絞る
② ①をほぐすようにしてボウルに入れ、みじん切りにしたニンニクと調味料で和える
③ 最後にゴマを散らす
和えたまま、少しおいておくと味がなじみます。
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