今日は日本食研さんの『ハンバーグ作り』を利用して煮込みハンバーグです。
でもやはり栄養バランスが気になるもの
そこで野菜もたっぷり一緒に煮込みました。
『材料２人分』
合挽肉 ２００グラム
ハンバーグ作り １回分
ジャガイモ １個
レンコン １節
ニンジン １本
玉ねぎ １個
バター 小さじ１
ブラックペッパー
塩
① ハンバーグ作りさんのとおりにハンバーグを作る
② ジャガイモ、ニンジンは適当な大きさに、レンコンは１センチ位のスライス、玉ねぎは串切りにする
③ フライパンにバター小さじ１を溶かし、②の野菜をこんがり焼き、ブラックペッパー、塩をまぶし皿に取る
④ フライパンで①のハンバーグを両面焼き、余分な油を取り除く
⑤ ④に③の野菜を戻し入れ、煮込み用ソースを１００CC、水を１００CC入れて煮込む
ソースが甘めでしたので、野菜のブラックペッパーを濃いめにしました
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