今日の休日ご飯はパスタなので、前菜としてタコを使うことにしました。
『材料２人分』
タコ（茹でダコ、蒸しダコ） 150グラム
ニンニク １片
鷹の爪 １本分
オリーブオイル 大さじ２
バジル 少々
ブラックペッパー 少々
① タコはスライスしておく
② フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れる
③ 香りが出たらタコを入れ、さっと炒める
④ そのまましばらくおいて味をなじませ、皿に盛った後、ブラックペッパーとバジルを散らす
前菜にはもってこいの一品です
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