やずやさんの雑穀畑を使って、ピーマンの肉詰めにしました。
『材料』
ピーマン 5個
豚ひき肉 100グラム
やずや雑穀畑 2枚
ケチャップ 小さじ2
塩コショウ 少々
(合わせ調味料)
ケチャップ大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
① 豚挽き肉にケチャップ小さじ2、塩コショウを入れ、雑穀畑1/2枚を砕いて入れ、よく混ぜる
② 半分に切ったピーマンに①を詰める
③ 肉の方を下にして、油を入れずにフライパンで焼く。 色が変わったら反対面も焼く
④ 合わせ調味料を混ぜて、フライパンに入れ、よくからめる
⑤ 雑穀畑1枚半を割りいれる
雑穀畑のおかげで、ボリュームが出ました。栄養バランス的にもいいですね
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