我が家の食費は月３万。それが２人家族だと多いのか、少ないのかわかりませんが、
できるだけ食材は使いきりを目指しています。
それから節約とはいえ、１品料理で終わりにしないこと。
食事は生きる上での基本なので、バラエティが大事だと思っています。
今日は残り野菜をたっぷり入れてオムレツを焼きました
材料
卵５個（M玉）
残り物野菜（我が家は新じゃが小さいの２個、ミニトマト４個、スイートコーン大さじ２、ニンジン１/２本など）
チーズ（６Pチーズでも、とろけるチーズでもOK）
コンソメ１個
じゃがいも、ニンジンをサイコロ状に切って炒め、火が通ったら
コーン、トマトを半分に切ったものを入れ、卵にコンソメを溶かして流し込み、仕上げにチーズを投入。
・・・・・まぁ、レシピって形で載せるほどでもないんですけど。
お肉がなくても、お魚がなくても、栄養満点、ちょっと豪華です
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