またまた、最近の作ったものたち〜V(^_^)V

こんばんは～
また、すこーしご無沙汰してしまいました

ちょっとバタバタしているのは引き続き……
日曜から今日まで毎日義母のところへ行ってました。
仕事早退して行ったり…今日は休みでしたが
介護保険の認定調査なんかに立ち会ったりね。
早く結果が来るといいんだけどなー

さて
また合間に作った物を、記録の意味でも載せてみます

これは、作ったんじゃない
コストコのシナモンレーズンベーグルにグレイズかけただけなんだ～

でもね、シナモンロールみたいで、すっごく美味しかったの～
ベーグルがモチモチして噛みにくいから、一口でパクっとできる大きさに切るといいです

ネバネバ丼

なんでもない、とろろとめかぶとオクラ乗っけたどんぶりです

潰したはんぺんと卵と麺つゆ混ぜた中に、ごぼうと人参を入れて揚げ焼きにしたもの。

適当に作ったんですが、美味しくできましたよー

あと先週、ＡＢＣクッキングでパンを作ってきました。

乾燥バジルとドライトマトを練りこんだ、編み込みパンです。
これ美味しかった～

この日、一緒にいった母はケーキを🍰

クリームが余るともったいないからって、デコいっばいいっぱいになるまで絞っていた(余るとどうせ捨てられてしまうので、気持ちはよーくわかるわ)

格好もなにもないです((((；ﾟДﾟ)))))))

ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
あと、チーズケーキ作った日も、ありました

初めて～
正確には、ヨーグルトケーキに近い、ヘルシーなチーズケーキです

４５０gのプレーンヨーグルトを水切りして、（約２００gになる）、キリなどの小ちゃいクリームチーズ２個を柔らかくして５０gのグラニュー糖混ぜたところへ入れて混ぜます。

さらに卵２個混ぜ～、生クリーム１００cc混ぜ～、薄力粉大３を振るい入れゴムベラで切り混ぜて最後にレモン汁大２加え混ぜます。

１６０～１７０℃で、４０～４５分焼きます

いつものことですが職場にも持っていき、強制的？に食べてもらいました。
美味しいと言ってもらえたので、よかったですよ～

今日は、こんなところです

長々、お付き合いいただき、ありがとうございました



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最近作ったもの、集めました〜σ(^_^;)

こんばんは～

ご無沙汰していました

仕事休みの日や、または早退させてもらい義母のところへ歩く練習付き添ったり、買い物届けたりでバタバタと過ごしておりました

そんな合間に作ったものがいくつかありますので、紹介させていただきますね

お友達４人と出掛け東京駅にあるＫIＴＴＥ地下にある、ロン・ポワンというパン屋さんで買ってきたソフトフランスパンで作った、フレンチトースト

はちみつに粉糖、チョコレートソースをかけていただきました
すごく柔らかで美味しいパンでした。しかも大きい
幅約１５cm、厚み約１０cmくらいで長さ約６０cm(私はハーフを買ったので３０cmで５２５円！

(対象物をアジシオ瓶で)わかるかな～？
これは、またＫＩＴＴＥに行ったら買ってくるリストに入りました

次は～
コロネです
牛乳パックを切って丸めて、コロネ型にしましたよ～

卵 液塗って

焼いて～

中身は、牛乳とコーンスターチ、砂糖、板チョコを混ぜて作ったクリーム

太っちょコロネだね～

でも美味しかったですよ～

あとは……
串刺しフランクパン

私が尊敬しているブロガーさんのきーちゃんが以前作っていたのを見て、ずっと作りたかったパン

卵液を横着して塗らなかったら、表面がパサパサした感じに

でも、味はｇｏｏｄですよ～
今度は、ちゃんと卵液塗ろう

今日は、この辺で

見にきていただき、ありがとうございました

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レンジで発酵３０秒でできちゃった〜 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

こんばんは～

今日、無事に義母が退院しました
約３週間でしたが、なんとなく早く過ぎた感じです。
義母に言ったら、同じくそう思ったと…
きっと、リハビリで忙しく過ぎたということなんでしょうね～

これからの生活で、また転んだりしたら大変
来週は、私ちょこちょこ行って、一緒に外歩きの練習に付き合おうと思っています

よかったね、おばあちゃん



いつも参加しているペコリに紹介されていた、レンジで３０秒発酵のパンを作りました

薄力粉５０gと強力粉１００gを合わせておき、耐熱ボウルに牛乳１１０ccに細かくしたバター２０gを入れて、レンジで溶かしておく。

そこへ、イースト小さじ１.５、砂糖大さじ１、塩小さじ１／２、粉の半量をそれぞれ入れるたびに泡立て器でまぜる。

混ぜたら、菜箸に持ち替えて、粉の残りをグルグル混ぜる。

持ち上がるくらい塊になったら、ボウルの中の生地をクッキングペーパーでピッタリ覆う

レンジの弱(２００Ｗ)で３０秒かけ、一次発酵終わり

台に打ち粉して、等分して分け、ベンチタイム１５分(大きさ２倍近くなる)
その後、成形して天板に並べ、上にクッキングペーパーかぶせて、一次発酵と同じ要領で２次発酵。

そのまま１５分放置すると、大きくなり

私は、１９０℃で１２分焼いたので、こんがり目になっちゃった

でも中はフワフワで美味しいの～
捏ねてないのにね～

今度は、惣菜パン作ろ～っと

今日も見にきていただき、ありがとうございました






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