最近、ハマっている食材の一つ『みょうが（茗荷）』
日本独自の香味野菜で、ビタミンC、カリウムなどの栄養素を含む。
香りの成分アルファピネンという精油成分は、発汗、呼吸、血液の循環を良くする働きがある。
辛味成分には、口内炎やのどの痛みに有効な成分が含まれている。
食欲不振、口内炎、のどの痛み、ストレス に効き目があるらしい
私は、このみょうがを細かく刻んで、おみそ汁やサラダにかけて食べてマス
今日は、最近ハマって作るピザトーストに、のっけてみた！
食パンにピザソースをぬり、茄子とみょうがを薄切りにしたものをならべて、
とろけるチーズを載せ、オーブントースターへ
香りもよく～～～
大人な（謎。。）ピザトースト～～～みたいな
私のクセ
ハマりだしたら、飽きるまでとことんハマる。。。
さてこのみょうがはいつまで続くのやら～～～～～
その前は、ゴーヤ（季節だったしね！）、その前は鶏刺しでした(;^_^A