メープルロール

メープルづくしのロールケーキにしたかったので、シロップ、シュガー、フレークをふんだんに使いました。生クリームも45%を使用
とても美味しいです(^_^)v

材料

・小麦粉 ── 30g
・コーンスターチ ── 30g
・砂糖 ── 40g
・メープルシュガー ── 20g
・きび砂糖 ── 20g
・卵 ── 3個

詳しい作り方

小麦粉コーンスターチを振るう

卵を割りほぐし砂糖類を入れて湯煎で泡立てる

すじがつくようになったら粉類をいれまぜ、天板に流し190℃で9分焼く

あら熱がとれたらビニール袋に入れてさます

スポンジにはメープルシロップを刷毛で塗り、生クリームを泡立て巻き寿司のようにまく

冷蔵庫で落ち着かせカットしたらメープルシロップ、メープルフレークをトッピングする