この画像覚えていますか？
長野に行ったときの変った南瓜です。
奥のほうにあるクネクネした感じのかぼちゃに出会いました
色はクネクネした南瓜で形は手前の濃い緑の細長い形でした
すくな南瓜といいます。
何度かテレビで取り上げられた南瓜です。
スマスマや満天青空レストランで使われた食材で。
ホクホクした食感・ポタージュスープや、プリン、煮物、てんぷら、などなど。
プリンと聞いたら見逃せない食材で、まずはお料理でためしてみました。
細長い南瓜・・固い皮を輪切りに
レンジで２分やわらかくしたあと、
オリーブオイルでトマトをソテーしてとろけるチーズ乗せてトースターで焼き
なんだか、チーズの焼きむらがお顔(＝⌒▽⌒＝)のようです 笑
確かに甘味・ホクホク・見た目も濃い黄色
これは、うまい！
今の時期 栗・芋・南瓜 女子には魅力ある食材ですよね！
栗南瓜という品種・・すぐとびつきました。
きっと私だけではないはず・・・・・いかがですか？
さっそく、プリン作ります
きょーの予定決まり！ 笑
