こんなお野菜見たことありますか？
上の部分を見る限りかぼちゃでしょ！
切り口はこれ
かぼちゃの切り口・・・でも、繊維があるのが見えますか？
２センチの輪切りにしてゆでること５分・・・するとさっきの繊維が・・・
スルスルっととれる？ぬける？感じなの・・・
大根を千切りにしたような見た目です。
まるで、おそうめんのような長いお野菜なんです。
そう、この名前は糸かぼちゃ・別名そうめんかぼちゃ
と言うそうです。お召し上がり方は、おそうめんのようにめんつゆかけて。
その他には甘酢かけ・サラダとしてもＯＫ。食感はシャキシャキさっぱり。
調理しているときが本当に楽しめていいですよ！
家族に説明するのも楽しいですよ。
しょうくんは、知ってた
２～３週間前にテレビで紹介したらしく、ご存知の方が多いのにびっくりしました。
この、そうめんかぼちゃ・・・・長野県の産地です。
長野の方に聞いたところ・・普通に八百屋さんで売っているそうです。
新しい発見はホントに新鮮で楽しい
そんな一日でした
