みなさまbonjour！
わたしは、イギリス・フランスに暮らした経験から
日本人と欧米人の体質の違いに気付き、
日本の人に合うフレンチを創り、
今は食だけではなく、
自然療法の考え方をベースにした
日本の人を根本から建て直す生活習慣、
暮らし方をお伝えしています。
ご訪問ありがとうございます
5分で作れる簡単ヘルシーフレンチ
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今日は、表参道の雰囲気と
わたしのノエル料理をお届けしますね
※ノエル=フランス語のクリスマスという意味。
今、パリやフランス中の街で
ノエルの言葉が飛び交っている頃だわ🎄🎄
さてさていまわたしが暮らす街は、表参道。
(の片隅ですが
）
この街を好きな理由のひとつ。
それは、
情熱をもって自分の作品やお店、技術を
日々育てている人々が集まってるから。
これは、パリの街にも共通しています
パリに暮らしていた時も、
ここ表参道でも、わたしが日常的にやっていること
があります。
メインストリートだけではなく、
猫しか歩かないような小径も
歩きまわるってこと です🐈
裏道のぜんっぜん目立たないところに
素晴らしい技術の美容院や、
超いい雰囲気のレストランが密かにあったりする。
そんな姿を見つけると、まるで宝探しで宝を見つけた
気分になって ウキウキしちゃうんです。
大通りに鎮座まします世界のブランド有名店より
こういう個性ある、情熱を感じられるお店に
魅力を感じてしまうわたし
あちこちのお店が、その店頭に
センスある植物やお花を置いて
通行人のわたしたちを楽しませてくれたり
それぞれの店に一歩入れば、それぞれ違った
世界観に包まれる
この街は歩いているだけで刺激と
よいエネルギーをもらえるんです。
👆二コライバーグマンの店頭
早朝に散歩すると、
通常の時間帯では見られない、
そのお店お店がそれぞれに努力している
様子に出くわしたりもします。
例えば、搬入やお掃除、草花の手入れ
などなどね。
そういう風景を見ていると
「みんな頑張ってるな
」
って肌で感じ、いつも元気をもらっています。
この街の人々の裏の努力を感じると、
わたしも密やかだけど、この街の片隅で
しっかり楽しく自分の信じることやって
来てくださる生徒さんがワクワク笑顔になれて、
元気が出た！という気分になっていただける内容を
精一杯ご提供していこう
と思うんです。
👆骨董通りにあるお店で
今日、わたしはある集まりが昼と夜にあって、
1日中たくさん笑って過ごす予定です！！
そのための準備があるから、記事も短いですが、
わたしが創作した料理4品(文末）の写真を
載せますね。
PS：いつも書いてますが、
わたしはこのオリジナルヘルシーフレンチを創る時、
・日本の人の体質に馴染み、内面から健康にしていくもの
・小学生でも作れる簡単レシピ
・ワクワク楽しい気持ちになる
ということを大切にしながら、
食べる方のことを想像しながら
創っています。
わたしにとってレシピを考案している時って
「ダブルのそうぞう＝創造&想像」の時間。
もう最高に楽しいひと時なんです
ただ、見かけが完全にフレンチなので、
なかなか上記のことを信じてもらえない
のが
とっても簡単で、
カラダをイキイキピカピカにする料理だ、
っていうことは
わたしの生徒さん達が証明してくれています。
あなたがご興味あれば、そのうち
ブログでレシピもお伝えしますね～
朝は曇りで8度の表参道。
みなさまの街はどんな12/15でしょうか？
今日も笑顔いっぱいの1日にしましょうね。
また明日書きます
A plus,Yumiko🌹
👆鶏とりんごとカモミールの料理・右はソースで描いたツリー
👆チキンライス・周囲のリースもソースで描いてます
👆アルザス地方のビベレスカヘルシー仕立て(カリフラワーで）
👆ノエルのプディング(シュガーフリー・グルテンフリー）
楽しく美味しく健康美を叶えたい方へ♪
「食＋自然療法ベースの
生活習慣全般の整え方や、
パリ15区のエトセトラ」
をお伝えします。
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