春はデトックスの季節
今年も群馬県のホテルクアビオにて
デトックスしてきました。
ただし、今回は人参りんごジュースの断食ではなくて
マクロビコースにしました。
というのも、、、
ゆみまる。石原結實先生のところで１０年前ぐらいから
年に一回の断食をはじめ、ホテルクアビオでの
断食に変更して５年目ぐらい。。。
年１回の断食だけに事足らず
１６時間ダイエットなるものが流行りだして早々に
オートファジーという言葉に踊ってしまい続けていました。
ところが、、、
どーやら、すっかり省エネモードの体になってしまったみたい。
要するにちょっと食べても太る。
沢山食べると消化不良でお腹が痛くなる。
えぇーーーっと。。。
私の楽しみは食べること。
人生、色々味わってなんぼの世界。
ちなみに、１６時間ダイエットを始めた１～２年ほどの間に
アルコール、カフェインに弱くなり
午後からこの２つの成分を含む飲み物飲むと
夜が眠れなくなっちゃいました。。。
コレは歳のせいと思っていたけれど、
いやいや、私の愛するマキ子先生は
お亡くなりになられる８０歳まで
私よりも早くコースの料理を召し上がっていらっしゃいました。
お酒もコーヒーも。。。
お肌艶艶で、食べること大好きで。
なのに、まだ２０歳年下の私が食べられなくなるなんて、
何かおかしいと思い始めたのです。
先日、牛肉を沢山食べて、その後色々食べたら
急にお腹が痛くなって、、、消化不良に。
もう何年ぶりだろうと思うぐらいの腹痛、、、
翌々日に収まってはいたけれど
ここ１～２年アルコールやカフェインの分解に
時間がかかることなど考えると、
どうも肝臓の機能が落ちてる気がする。
炭水化物は大丈夫なのにお肉食べるとお腹が痛い
などなどから
胆のう付近に問題あるのでは？って思い
ご近所の優秀な先生のところに。
Dr.『ずいぶんひさしぶりですね～』と言われ
お腹が。。。ってことで
エコーであっちこっち調べていただき
膵臓、肝臓、胆のう、腎臓、胃、大動脈、問題なく
Dr.『むりやりケチを付けるとすれば
肝臓が少し霜降ってるぐらいかなぁ～。』とのこと、
血液検査もLDL（悪玉）コレステロールが高めという結果に。。。
これね～。最近、痩せていても脂肪肝が増えているという方々の
お仲間にちょっと片足踏み込もうとしている状態でした。
なので、もう、１６時間短時期とか辞め
体調悪くもないのに、糖質制限とか断食とか
しなくても良くない
って結論になったのでした。
なので、人参りんごジュースの断食ではなく
全てマクロビに。。。
到着した日の夕食～マクロビディナー
デトックスコーディアルを白ワインで割った食前酒
甘落産のウドのフリット
吉田有機農場 筍 パピヨットスタイル
醤油麹にタイムの香り付け
あやめ雪カブのポタージュスープ カブのロースト添
大和芋のブリック包み焼き
玄米と大根のリゾット 葉のシテーとともに
吾妻町あきひめ＆白玉 ココナッツ風味のスープ
２日目のランチ
２日目ディナー
ジンジャーコーディアルの白ワイン割
アスパラのフリット
浅間ファームミニ野菜のアボカドバーニヤカウダー
有機トマトのガスパチョ 菜の花添え
とんがりキャベツのロースト
カシューナッツソース
玄米とほうれん草のリゾット 黒ゴマ風味
バナナのキャメリゼ＆ふきのとうアイス
３日目のランチ
昆布だしの野菜スープ
シェフが去年のシェフから変わっていたのだけど
マクロビでも美味しく仕上げてくださっていました
ただし、私は元々生野菜が消化できない腸内細菌らしく
生野菜食べるとお腹が張って苦しいという、、、
２泊３日の滞在中、普段の１０倍は生野菜を食べたので
まぁ、それなりに苦しかったです
私の場合年に一回だけ、にゃんこが時々草食べて
吐き出す、、、みたいな。そんな感じのデトックスです
１６時間ダイエットやめて私がどんなふうに変わるか
乞うご期待です 
なんかコレ、大塚のボンカレーみたいで恥ずかしい
こちらはzoomのお味噌仕込み
お申し込みフォーム
http://www.my-syouyu.com/cgi-bin/enquete/form0003.reg
よりご連絡ください
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こだわりの『海部の塩』を使った発酵教室。
ご興味がおありの方は是非ご参加ください。
コロナ感染防止対策について
今までお味噌教室以外の発酵教室では
ランチを提供させて頂いておりましたが
食事を伴いますと、より慎重な感染防止対策が必要となり
感染防止対策が不十分であることから
今後の発酵教室ではランチの提供は中止することに
いたしました。
また、最少催行人数は２名さまからとしておりましたが
ご希望がございましたら、１名さまから
対応させていただきます。
教室のお申込みにつきましては
ゆみまる。と面識のある方及びその方の同伴者に
限らせていただきます。
お申し込みは下記HPの申し込みフォームからご連絡ください。
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顔コリほぐしのレクチャー＆施術をご希望の方は
こちらのHPからご連絡くださいませ。
なお、プライベートサロンですので
ゆみまる。とご面識のある方及びご紹介者さまに
限らせていただいております。
初めての方にお勧めコース 約２時間
顔コリほぐしレクチャー＋カウンセリング＋施術１５分 ９０００円
既にセルフケアをなさっている方お勧めコース 約２時間
カウンセリング＋レクチャー復習＋施術６０分 ９０００円
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手作りの甘酒の作り方はこちらから～～～
【ヨーグルティア編】
【炊飯器編】
その他の動画もみてね～
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