スタバに行って、
レジ横の
ガラスショーケースを見ながら、
『今日は、何にしようかなぁ…』と、
少し、迷っていたら…
スタバのお姉さんが、
『こんにちは〜』と、
明るく、お声かけ下さって〜
『今日は、
スマトラコーヒーなので…
ニューヨークチーズケーキや、
ハム&マリボーチーズのフィローネの
チーズ系
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凄く相性がいい
コーヒーなので、
おすすめで、
一緒に食べたら…
チーズが、ふわぁ〜っっと、
いつも以上に、口の中で、広がる感じがして、
凄く美味しいですよ〜
あと、
シナモンとも、
とても相性が良いので、
シナモンロールも、
おすすめです
』
と、
教えて下さって…
うわぁ〜っっ
コーヒーとフードの相性って、
あるんだぁ〜っっ
と、
思わず、感動しちゃいました
お姉さんが、
いろいろ、教えて下さったので、
本当は、
全部食べたい
ところだったのですが…
この日は、
お姉さんが教えてくれた
チーズ系フードを食べた時の感じを
味わってみたくて〜
ハム&マリボーチーズ
石窯フィローネを食べてみる事にしました
以前にも、
食べた事があるのですが、
お肉の旨味と甘味を、凄く感じられる
薬っぽさのない、とっても美味しい
めっちゃた〜ぷりっ
のハム
と、
とっても濃厚
だけど、
さっぱりとした上品味
の、
よ〜く伸びる、た〜ぷり
のチーズ
表面は、カリッと、サクッと
中は、しっとりもっちもち
のパン
は、
やっぱり
間違いなく、
めっちゃ美味しくて〜っっ
さらに
この
スマトラコーヒーを
ちょく、ちょく、飲みながら食べると…
お姉さんのいう通り
スマトラコーヒーの、
深みのあるしっかりしたコクと、
なめらかな口あたりが、
チーズとハムの旨味を
より引き立てて、
美味しさを、
口いっぱいに…
ふわぁ〜っっと、
広げてくれるような感覚を、
私も、体感する事ができました
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スタバ
では…
食事にあわせてワインを選ぶように、
フードと相性がよいコーヒーを選ぶ
事で、それぞれの美味しさを尊重し合うかのように、
引き立てあう
“コーヒーとフードの素敵な関係”
の事を、
“フードペアリング”と呼んでいるんだそうで
スタバの公式サイトで
FOODからや、
相性の良いモノ
を
簡単に探す事が、出来るようです
サイト載せさせて頂きます
沢山あるコーヒーとフード&デザート
の中で、
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