最近、
低糖質レシピ
を作るのが、
マイブーム
になっています
今回、作るのは、
5分で出来ちゃう
超簡単激うま
な
オクラと大葉の
白だし漬け
です
それでは〜
今日も
レッツクッキング〜
材料
オクラ…約10本(2パックくらい)
大葉…4枚
塩…少々
水…50cc
白だし…大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
オクラのガクの部分を切り取って
塩をふって、手のひらで、ゴロゴロ転がして、
板づりします
沸騰したお湯に、オクラを入れて、さっと茹でます
オクラの色が、鮮やかな緑色になったら、OK
ざるにあげて、水気を切っておきます
大葉を千切りにします
大葉を丸めてから、切ると、簡単に、千切り出来ちゃいます
水…50cc
白だし…大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
に
茹でたオクラ
千切りにした大葉
を、耐熱容器に入れて、漬けたら〜
私は、ジィップロックの袋に入れて、
30分くらい、冷蔵庫に入れて、おきました
な、な、な、
な〜んとぉ〜っっ
あっという間に〜
完成で〜す！！
こんなに
超簡単なのに〜
オクラのネバネバな食感と、
大葉の口に広がる、爽やかさと、
白だしの出汁の旨味と、
めんつゆの甘みが、
超短時間で、しっかり染み込んで、
絶妙にマッチしていて〜
激うま〜♥︎♥︎♥︎
超短時間に作った
とは思えない味わい
です
これ
作り置き保存も、可能だそうです
よかったら、
作ってみて下さいね〜
動画もぜひ見てね