カムジャタン

カムジャタンを作りました。カムジャ→ジャガイモ　タン→スープ　です。

豚の背骨肉とジャガイモのピリ辛スープ！

美味しい出汁も出るし、骨もしゃぶって食べるよ☺️

コチュジャンやお味噌、ニンニクやしょうがで合わせ調味料を作ります。

えごまを擦ったものです。擦りえごま。

これを大量に入れます。

この味がカムジャタンをより本格的にします。

美味しいスープで残暑乗りきります。

夫が大喜びしたスープでした