こんにちは
２度の乳がんを乗り越え
51歳でも諦めない
美と健康をめざす
ベルラスダイエット
認定サポーター
前岡由美子です
今日は鹿児島でも
ゆっ、ゆきが
降ってました
鹿児島では年に１回降るくらい
だから
天気予報で
マークが出ると
ウチだけかもしれないけど
翌日の通勤の心配や
食料や水の準備など
ソワソワします
数年前、鹿児島でも
２０㎝ほど雪が積もり←鹿児島ではこれくらいで大雪
数日間、断水し
スーパーのお茶や水も
買える本数が制限される事態に
だから
マークがでたら
台風前と同じように
パン売り場は空っぽ
水の購入が増えます
さて
私の住む町にも数年前
大型スーパーができて
この少子化のご時世
新しく小学校もできちゃう
鹿児島県で人気№１の
姶良市
県内どこに行くにも
ちょうど中間地点なのも
人気の理由かもしれません
ふだんは食品の買い物は
昔から鹿児島に
おなじみのスーパー
そしてたまに
大型スーパーに行ったりします
その大型スーパーで
たまに珍しい野菜を発見したりして
それが私の楽しみ
つい先日も発見しました！
"青パパイヤ"
パパイヤって
私だけかもしれないけど
果物のイメージじゃないですか？
この大型スーパーで売ってる
珍しい野菜
親切におすすめレシピも
書いてあるんです！
実際に作ってみました！
青パパイヤの炒め物
私はレシピの砂糖を
甘糀とみりんへ変えて
よりヘルシーに
作ってみました！
甘辛い味でご飯が進みそう
実は
この青パパイヤ
ダイエットには最強の食材なんです！
なんでかっていうと
青パパイヤには
パパインという酵素が
含まれるのが特徴
このパパインは
たんぱく質を消化する酵素
だけでなく
糖質や脂肪も分解する効能も
だからお肉と一緒に炒め物！
もうこれは
ダイエッターには最高の食材じゃないですか
そのほかにも
ポリフェノールも多く含まれてるんです！
赤ワインの７．５倍も多いんだって
ポリフェノールは抗酸化作用
抗酸化作用は
体にたまっている活性酸素を
取り除いてくれる
血液の老化を予防する
アンチエイジング効果も
期待できますよ
そのほかに
ビタミンも多く含まれていて
とくにビタミンCが
多く含まれています
ビタミンCは
肌荒れ防止、疲労回復、風邪予防
の効果があります
ね
女性の強い味方食材ですよね
ただアクが強いので
水にさらしてあく抜きが必要
また
パパインはタンパク質分解酵素なので
直接触れると
皮膚がかゆくなったり、
赤くなったりする場合もあるので
手袋を使った方が良いそうです
ちなみに
私は敏感肌ですが
素手で青パパイヤ調理
大丈夫でしたー
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
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