週に２～３日小さな保育室Link Ringで，
調理スタッフとして働いています。
給食とおやつを作っているのですが，
卵，乳製品，砂糖不使用で作るおやつに，
勤務し始めた頃衝撃を受けました。
素朴な優しい味のおやつ。
子どもたちの味覚センサーはすごくて，
何が入ってるか分かります。
そしておいしそうに食べてくれる。
味覚も慣れだなと実感。
そのおやつたち。
ざっくりとした基本形のレシピをもとに，
その日の人数や材料に合わせて，
先生方の感覚で作られてて，
Wの衝撃でした(笑)
すごいの一言。
料理はテキトーが好きだけど，
お菓子となると急に几帳面な私なので，
毎回作るのに緊張気味(笑)
先月のハロウィンイベント☆
かなり久しぶりの開催だったそう。
なんと私が苦手とするクッキー担当に💦
実はハロウィンとクッキーに無縁の私。
お料理に使うバターはいいのだけど，
お菓子に入ってるバターが，
どうも苦手で…。
自分でバター量を調整したものなら🆗🙆
ガトーショコラ◎
マーブルパウンドケーキ◎
その他の市販のバター菓子は微妙⤵⤵
なので普段クッキーは全く作りません。
そんな私がクッキー担当となったので，
せっかくだからレシピおこしをしよう
スイッチが入り試作を重ねました。
シンプルにおいもクッキーから↓
おいもクッキーの配合が決まったら，
次はかぼちゃクッキー↓
そしてココアクッキー↓
イベントには間に合わなかったけれど，
黒ごまクッキーも↓
レシピがあれば，
その日の人数に合わせて，
分量調整しやすい☆
とてもよい機会になりました。
そのうち教室メニューに組み込みますね。
ちびっこのいるご家庭にオススメです
そうそう。
ハロウィンを楽しむ子どもたち，
とってもかわいかったですよ
様子はこちらから
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