2019.05.12
おはようございます
と、こちらはこんばんは
と、ある日の話。
もうすぐある Party があるんですが
Bossは、諸事情でその Party に出席したくないけど、参加はしてほしいと言うことで、
シェフとして（ ←免許なんぞ持っておりません)
参加する形にしていたのです。
1年前の約束
Bossは、嫌でも約束は必ず守ります
で、あたしも手伝うという話を以前していて、
日本料理を1つか2つ作る事になっていて
それが、聞いてください奥さん
主催者が、あたしの事をみんなに伝えて、日本料理作ってくれる話をしたそうで…
みんなが楽しみにしてるという事で、大幅に
メニューを増やす事に
あたし担当は
唐揚げ
握り寿司（サーモン)
うどん （ れんこんとイカの天ぷら )
炊き込みご飯
だし巻き
エビフライ
ミニコロッケ
春巻き
焼きとり
味噌汁
って、めちゃめちゃ増えてますやん
しかも、手間のかかる揚げもんね
なんやったら、Bossが作る方の料理の方が少ななってるで
しかも、参加者は40人
日本でも、そんなよーさんの食事作ったことなんてないねんけど…大丈夫なんかあたし…
で、とりあえず、前もって作れる春巻きの準備をこの日してたんですが…
これを✖️こと4つ分。合計100本
もう、Shopの仕込み状態ですやん。
それも、春巻きって1枚で巻くと、あげてる時に破れたりするので、あたしはいつも2枚重ねにしてるから、計200回巻いた事になるんす
フライものは、前日に下準備しか無理やし、その他のものは、当日朝 Prty が始まる前にしか準備出来んし…
あたしは、なんでも準備を前もって済ませたいタイプっすギリギリでやって、ハプニングあったらパニックなるんで…余裕が欲しいんす
ギリギリでやって、ハプニングあったらパニックなるんで…余裕が欲しいんすもちろんBossは手伝ってくれるけど、Bossも自分の作る料理の準備もあるし
料理も、コースのように出していくパターンにしてほしいとの事で、もっとややこしいやん
何してくれてんねーん
そんなん、出すタイミング計算しながら料理した事ないし…一気に出すパターンにしてくれー
しかも、ほとんどの人が日本もどきの料理しか食べた事ないらしいから、日本🇯🇵の味が口に合うんかも心配やし…
変なプレッシャーが…
あっか〜〜ん、考えたら考えるほど、ドツボにはまる〜〜
なるようにしか、ならん。
と、思うしかないな
頑張れあたし〜
憂鬱や〜〜
しゃーけど、14:00から始まって、途中2時間くらい休憩
があって、22:00頃までの予定で…
があって、22:00頃までの予定で…ざっと料理は、16品←うち10品あたし担当
ちょこちょこっと出すにしても、どんだけ食べんねーん
みんな、前日は本当に軽くしか食べないとか…
当日も朝は軽くか、又は食べない。
なぜなら、Prty だから
らしいっす
この日のご飯は余り物で作ってくれやしたよー
オムライスは、この日の昼にあたしがケチャップライス作ってランチにしてた余りをリメイクであたしが作りやした
オムライスの上に写ってるやつ
ネギ肉巻きって言うらしいんですが、知ってますか
日本の料理らしいけど知らんかった
Bossが、YouTubeで見つけて、ネギ好きなんで作ってくれたんですが、本来は牛肉の薄切りが必要なんです。
しかし、Belgiumには、薄切り肉は売っておりません
で、Bossは、薄切りのようにスライスしてある
なんとローストビーフを買ってきて
それでネギ肉巻き作ってました
その発想に、感心しまくりでした
あたしにも、その発想力分けてほし〜〜
そしたら、レパートリー増えると思います
と、回ってくるアイス屋さんのアイス🍨
手前は、あたしに
ピスタチオのアイスと、キャラメルのアイス
奥はBossの
バニラのアイスと、キャラメルのアイス
キャラメルソースなんですが、Bossのん
ハンパない〜〜
彼、甘いもの好きなんで…
そりゃあ、絶賛体重増量中ですよね
過去ブログ。良かったら読んでください
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