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福岡市の整理収納アドバイザーのYumikoです。
2017年６月よりESSE onlineのプラチナレポーターズとして活動中です。
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【テレビ台を買い替えました 〜IKEAのBESTÅベストーでカスタマイズ〜】
ある日のこと。
スタッフから
「毎日、夕ご飯なに作ってます？？
何品も作ってるんですか？」
私
「え〜っと、ご飯、スープ、メイン、副菜２つくらいかな。
作る日に多めに作って保存してるよ。」
↑のようになったのはここ一年くらい。
無印の仕切り皿を買って、『つくおき』の本を読んでから。
それまでは、献立を考えるのも面倒。
作るのも面倒。
時間はかかる。
ご飯、汁物、メイン、サラダが定番。
リケジョのため、美味しい味付けができるならキッチリ計量したい。
そのためにはレシピの載っている本や雑誌を探すのですが、なかなか見つからない。
で、
自分がよく作るレシピだけをまとめた『マイレシピノート』を作ったわけです！
・手書きは面倒
だっておしゃれな感じにできないし
時間かかるし
そもそも、そんなマメじゃない
・ノートはダメ
どこに書いたかわからなくなるし
カテゴリー分けしたいし
・カード
収納に場所取りそう
検討した結果、
パソコンでテンプレートを作って入力し、
A5のルーズリーフに印刷して、
A5のバインダーに綴じる
ことにしました。
A5サイズはキッチンでも場所を取らずに収納できて、サッと広げられる。
調理台の壁に立てかけることもできるし、広げておいても邪魔になりません。
インデックスでカテゴリー分けして、探しやすく。
シンプルなフォームでオシャレに見やすく。
写真は自分で撮影しても美味しそうに見えないので無しで。
バインダーなので、追加も削除も可能。
順番の入れ替えも楽に出来ます！
例えば、
作ったメニューはカテゴリーの一番最初に移動しておく
を繰り返すと、
よく作るメニューは前の方に集まり、作らないメニューは後ろに行きます。
作らないメニューはバインダーに挟んでおく必要もないので、削除。
というような使い方も出来る。
万が一、汚れても再印刷すればOK。
あとは、調味料の分量を変えたり、アレンジなどの書き換えも可能
我ながら、goodなレシピノートだと思ってます
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