秀でた職人

フランスでの修行、世界一のタイトル、マイショップの開店。華々しい経歴のパティシエ江森宏之さん。支えるのはスタッフの優しい対応。今年はうちのブルーベリーが江森さんのケーキに飾られた。平成最後の暮れ、重大ニュースの一番。