つくね弁当と春のイタドリ

こんにちは

今日はつくね弁当

イタドリの油炒め

小松菜の炒り煮

イタドリは、高知ではポピュラーな春の山菜。

生の状態はとっても酸っぱくて灰汁があります

湯通ししてあく抜きした状態でスーパーで売っていて

イタドリが出始めると春が来たなぁと感じます

シャキシャキとして美味しいです

ゆうべはワンプレートご飯

こちらのお買得品を発見

焼いて、甘辛く味付けました

柚子風味が爽やか

今日もがんばれ　娘。