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★CA流美容コンサルタント 清水裕美子
著書
キャビンアテンダント5000人の24時間美しさが続くきれいの手抜き
こんにちは！
CA Media Agency代表、
CA流美容コンサルタントの清水裕美子です。
前回に続き、星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳のレストランのご紹介
前回は、ビュッフェスタイルの本格グリルレストラン「YYgrill」を紹介しました。
今回はメインダイニング「OTTO SETTE（オットセッテ）」をご紹介します
「OTTO SETTE」は、コース料理スタイルのイタリアンレストラン。
こちらのレストランでは、なんとシェフ自身が産地に足を運び食材を吟味されているそう！
旬の野菜をコンセプトのたった独創的なお料理でいただくことができます。
乾杯はカリンのスパークリングワインで。
玉葱、牛蒡、人参、カブのスープ
左から「清流」「土」「森」「太陽」をイメージした前菜
野菜畑を表現した一皿
フォアグラのソテー。
春キャベツと黒トリュフ添え
旬の筍と桜海老のパスタ
豚肉とアスパラのパスタ
鰆とふきのとうのソテー
ライムとミントのシャーベット
甘夏とマスカルポーネのデザート。
上に添えられたプレート状のメレンゲをサクサクと砕きながらいただきます。
食後の温かいドリンクと焼き菓子
息子はキッズコース料理の中からポタージュスープとミートソーススパゲッティをいただきました。
トマトが美味しかったみたいで、私達の前菜のトマトは全部食べられてしまいました！
記念日などで夫とコース料理を食べに行くときには息子はいつも実家に預けてきてしまうので、
息子同伴でのコース料理は今回が初めて！
このグレードで子連れOKなのは、さすがリゾナーレだと思いました。
そしてお店の方のご協力もあり、なんとか1時間半〜2時間もちました。
2人きりのときよりは当然慌ただしかったけど、これも素敵な思い出です
OTTO SETTEでのお食事の間は無料で託児サービスを利用することもできるそうなので、記念日など夫婦2人でゆっくり食事を楽しみたいときには利用してみるのもいいかなと思いました！