皆さん、こんばんわ
先週末から...
えげつない量の花粉が飛んでますね
※実際は花粉なのかPM2.5なのか黄砂なのか、分かりませんが...
という事で全くゴルフにならなかったので、今回はグルメネタで
（笑）
大阪駅近くの桜橋交差点
実はヤマトのメンバーさんに、大阪・北新地でお寿司屋さん
を経営されてる方（以下・Ｎ氏）が居ます。
老舗のお寿司屋さんで、なんと今年で創業５８年目！
Ｎ氏は２代目との事ですが、あの北新地で飲食を５８年続けるというのは、もはや神業。
お店はカウンター７席で支払いは現金
のみ。
エエ感じです
（笑）
前から行ってみたかったんですよね。。。
今週は久々に客先（梅田近く）へ出向く必要があって、これは絶好のチャンスという事でＮ氏にお店の情報を聞いて行く事に♪
北新地・永楽町通り
生憎の雨で人通りは少な目。
有名なうどん屋「香川」の近くに、Ｎ氏のお寿司屋さんがあります
一二三寿司さん
いかにも老舗....って感じの構えがイイですね～♪
一二三寿司さんは「江戸前寿司」です。
本日のネタ
ウニとイクラが苦手なので、それ以外を順番に握ってもらう事にしました。
もちろん全部「わさび抜き」です
どれもこれも握り方が凄く綺麗で品がありますね
Ｎ氏は１５歳の時に弟子入りされたとの事で、正に寿司職人一筋の人生
色々会話しながらの食事なので楽しかったですが....
面白いのはＮ氏がスシローの常連さんという話
Ｎ氏「くら寿司は行かないけどスシローは行く」
との事で。
スシローのネタの良し悪しを聞いてみたところ....
Ｎ氏「マグロは良い。あの値段でよく頑張ってる。時々悪い時もあるけど、大体はイケてる。逆に穴子はダメ。何回行ってもダメ。」
ですって。
これは参考になりますね
んで、そもそも「何で老舗の寿司屋さんの大将が大手チェーン店に？」と聞いたところ....
Ｎ氏「サーモン食べたいから」
大爆笑～！！
こりゃオモローです。
えっとまず....日本の老舗の江戸前寿司屋さんには「サーモン」はありません
※もちろん一二三さんにもありません。
サーモン（鮭）は生食するものではないという古くからの文化が寝付いているためです
それをノルウェーという国が頑張って日本にサーモンを売り込んできたので、近年の大手寿司チェーン店にはサーモンがあるって話です。
※皆さんノルウェーに感謝ですよ～
そやから江戸前寿司の大将が「サーモンが食べたい」という理由でチェーン店に行くというのは、この上なく面白いって事ですね～
いや～....これはホンマにワロタｗ
という事で満腹になって、〆はコチラ
しじみの赤だし～♪
これ、激ウマでした！
寿司もN氏との会話も最高やったし、良い１日となりました。
でもまあ～....これは太ったな
（笑）
ま、たまにはエエか
翌日から摂生モードに入った事は言うまでもありませぬ
(￣▽￣)
です。
の画像ですが、間違いなくゴルフ場です
