麦茶のススメ

麦茶を手作りしてみました。

大麦は山梨で自然農を営んでいる「野風草」のオーナーから購入したもの。

もちろん、農薬も化学肥料も使っていませんので、安心して使えます。

作り方はいたって簡単。

大麦をひたすらフライパンで炒る。

この際、フライパンの大きさに対して大麦の量が多いと上手く混ぜられず、

こげ色がムラになってついてしまうので要注意。

１０分くらい、ひたすら炒っていると良い香りがしてきます。

色が全体についたら完成。

ね、簡単でしょう？