管理栄養士ゆみのグルメ日記
ラーメン好きの方はみんな知っている？！
ラーメンデータベース
あのラーメンデータベースの横浜関内エリアの
煮干し部門1位常連店の「ノ貫」出身メンバーによる新店舗が
なんと東京の水天宮前に
めっちゃ美味しかったのでレポしまーす
【ゆみログ(おすすめ度)】
4.0点（5点満点）
※参考
食べログ評価 : 3. 62（2024.03時点）
GoogleMAP評価 : 4.1 （2024.03時点）
【お店紹介】
🗾東京都中央区日本橋蛎殻町2-2-2 山口ビル 1F
🚃東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 出口5より徒歩4分
都営地下鉄浅草線 人形町駅 A3出口より徒歩8分
💰950円～1999円
⏰
月～金
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
土日
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
※ 定休日 なし
■いただいたメニュー■
・濃厚煮干蕎麦 1100円
・限定和え玉「ニボバターの和え玉」 400円
【グルメ日記】
ラーメンの煮干し系スープは
茶色い系とグレイ系の2種類あると思っているのですが、
私はグレイ系が好きです！！
こちらのラーメン屋さんは、グレイ系なので私好み♡
インスタで見つけた時からずっと気になっていました！！
「ノ貫」という横浜関内エリアの大人気店で、
あのラーメンデータベース煮干し部門のエリア第一位常連店だとか💡
ミーハーのため、ますます気になっていました←
今回、近くで用事かあったので満を持して訪問！
結果、行って大正解でした！
書いている今、もうまた行きたい気持ちでウズウズしています！
グレイ系ってスープがドロッとしていることが多いのですが
（濃厚を選ぶので、ドロッとしたものを好んでいるとも言える(笑)）
こちらは「濃厚煮干蕎麦」でもサラッとしていました。
かといってもの足りないことは全くなく、旨味たっぷりで大好きな味でした！
そしてレアチャーシューの盛り付け方が芸術的✨
女性にも男性にも好まれる味のように思います。
麺は細目でコシがしっかりしていて、のど越しも良かったです！
そしてラーメンの美味しさに驚いていましたが、
驚くのはまだ早かった！！
和え玉に初めて挑戦してみました！
（替え玉と変わらないでしょ）
と思っていましたが、全然違います！！
（ん？何これ？和風パスタ？！）と、もはや全く違う料理との出会いに感動！
スープにつけないでもラーメンと同等に美味しいんです。
でも、スープにつけると、これはこれで美味しすぎる！！！
人間に満腹というものが存在しないのであれば、
一生食べ続けたいと感じる素敵なお店でした。
夫にも感動を共有してもらいたいので次回は連れていきます♪
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2024.03.20