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お陰様で２０１２年
明治・大正時代を調べた年でもありました。
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食べ歩きの取材
プライベートでの行きつけのお店
著書森 まゆみさんが一つの本にまとめております。
- 明治・大正を食べ歩く PHP新書/PHP研究所
- ￥998
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明治・大正には
私の知らない世界です。
不便さを兼ね揃え
新しいものにドキドキしながらの
陽気な時代
妙に魅力的に感じます。
初めて食べた
とろとろ卵のオムライス
苦味のうまさをわかっているのか？
一杯５銭のコーヒー
憧れのエビフライ
すべてが専門店として
この道うん数十年の老舗が
フランチャイズでの時代の流れにのまれて
閉店してしまったお店
店主の想いとカラーが濃かった店構えが
なくなっていく
寂しい現状とこの波を止められない現状
これまた何とも言えない時代感じるユメカン
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食事もかもしれません
便利、簡単、手間なし
今の時代
母の味がフランチャイズになっていないかな？
行きたくなるようなお店
会いたくなるような店主
懐かしい空間で英気をいただけるような
そんな本でした♪
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【内容紹介】
明治の牛鍋・カツレツ・大正のカフェ・・・。日本人が出会ってから百年。
愛され続けた老舗の変わらぬ味と心意気。
伝統を伝える店主たちの話しに耳を傾ければ、
古き良き時代がよみがえる。
本書は、浅草、神田、銀座、深川界隈を歩き
明治・大正を感じさせるお店を訪ねたカラー新書。
・・・・省略
創業秘話や文人墨客たちが綴った美味礼讃は、
もう一つの日本近代史である。
懐かしい味と逸話に、至福のひとときを。
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２０１２年、まだお仕事は残っているので
ラストスパートをかけます♪
今日も一日お元気で～
いつもありがとうございます☆