みんな大好き！　タコス＆グアッカモーレです。タコスの皮のベースになる野菜はお好きなものでどうぞ。

＜材料＞

ディップ

アボガド　　　　　1個

にんにく　　　　お好みで

パセリか他のハーブ、ねぎなど　　1/8カップ

レモン汁　　　　大2

塩・こしょう　　　少々

具の野菜は、プチトマト輪切り、パプリカ角切り、セロリetcのいずれかを　1/8カップ

タコス皮

とうもろこし　　　1カップ

フラックスシード　1/3カップ

野菜（きのこ類、セロリ、パプリカ、にんじんなど）　1/2

レモン汁　　　　　小1

スパイス（チリペッパーやクミンがおすすめ）　少々

①　ディップは、全ての材料をボールに入れてフォークで混ぜます。

②　とうもろこし、粉状にひいたフラックスシード、その他の材料を、フードプロセッサーに入れて混ぜます。ちょっと固めのクッキー生地になるよう水分を調整して、ディハイドレーターのシートの上に広げます。約4枚分です。48℃以下で、両面約2-3時間で完成です。