「Rawvolution」のレシピを、生徒さんと一緒にアレンジしました。きゅうりは、外側の皮を除くと（ホールフーズのきゅうりには申し訳ないですが
）、とってもクリーミーなテイストに返信します。きゅうりの中身だけと、ナッツミルクを加えたスープもさわやかヨーグルトテイストで美味しいと思います。今度やってみようかな。
＜材料＞
きゅうり 2本
赤キャベツ 1/8個
ディル 1束
ドレッシング
グレープフルーツ 1/2個
カシューナッツ 20粒
塩 大1
アガベ 大1/2
にんにく 1かけら
① きゅうりは、外側の皮をピーラーで除き、薄くスライスする。赤キャベツは5ミリ角くらいに切る。ディルは枝からはずし、細かく手でちぎる。
② ドレッシングの材料は、フードプロセッサーでミックスする。①と②を和えて、完成！もちろん冷蔵庫で冷やしてから、どうぞ。