胡麻の代わりに、フラックスシードを是非
α-リノレン酸をたっぷり含むオメガ3系の栄養価が高い食品です。食物繊維もたっぷり！！ 小松菜以外でも、ねばねば成分のリグナンがいい感じに和え物にしてくれます。
＜材料＞
小松菜 １パック
胡麻油 大１
醤油 大１
フラックスシード 大１
アガベ 大１
① 小松菜は3-4センチに切って、しっかり塩もみして（ゆでる代わりに）、アクは冷水で流します。水気をしっかり切っておきます。
② フラックスシードはすり鉢で粉状にします。
③ その他の材料と一緒に①と②をボールで和えます。