会社の同僚だったMちゃん。最近結婚して、女っぷりに磨きがかかりました
最近、パスタメーカーを買って”生パスタ”に挑戦していると言うので、さっそくウチで実践してもらいました♪
といっても、わたしはパスタメーカーを持っていないので、低速ジューサー「ベジフル」を使ってパスタ作り開始。ジューサー以外の目的で、ベジフルを使うのは初めてです。どんな風になるのかしら。。
薄力粉、強力粉、水、オリーブオイル、塩、卵を混ぜ混ぜして、捏ねます。解説書の通り、ホウレンソウ入りにしましたが、水分が多すぎて、生地がやわらかくなってしまいました
ベジフルでパスタ状に出そうしたものの、くっついてしまって麺にならず。結局、手ごねで伸ばして包丁で切ってパスタにして、茹でました。トマトソースは、別のMちゃんに作ってもらって、生ホウレンソウパスタ＆トマトソースの完成！
ローフードではないけれど、美味しかった
皆で作るのって、楽しいですね！二人ともありがとう。6月25日のポットラック会で、またお会いしましょう。
