キャロット・ロークレープの応用編です。シナモンを効かせたクリームとクレープを交互に重ねれば、ミルクレープの出来上がり
（写真手前の右） 奥の写真は、クレープとして飾り付けをしました。
＜材料＞
キャロット・ロークレープ用
にんじん（パルプ） 250ｇ
水 400ｇ
ココナッツフレーク 30ｇ
サイリウム・パウダー 大１
アガベシロップ 30ｇ
シナモン 少々
① にんじん3-4本を低速ジューサーにかけて、パルプ（カス）をとっておく（ジューサーが無ければ、フードプロセッサーでみじん切り状にして、加える水を50ｇ位からスタートして調整してください）。
② ①と水、アガベ、シナモンをミキサーにかけて、よく混ぜる！混ざったら、ココナッツフレーク、サイリウムを入れて、さらにもったりするまで、よく混ぜる。
③ ディハイドレーターのシートの上に、②を円形に薄くのばす（8つ分位できます）。
④ ディハイドレーターで、41℃6時間くらい乾燥させる。
クリーム用
カシューナッツ 100g
アガベ 30g
水 50ml
シナモン 適量
サイリウム・パウダー 小１
いちご 適量
バナナ 適量
⑤ クリームを作る。全ての材料をミキサーに入れて、もったりするまで混ぜる。時間があれば、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
⑥ クレープに、クリームをたっぷり塗って、バナナのスライスをのせる。またクレープをのせて・・・という感じに繰り返す。イチゴを飾って、完成！