私にはローカカオは刺激が強すぎて、時々しか食べません
でも、ドライフルーツ+ナッツ+チョコの味って、たまらなく美味しいんですよね～。ルクマパウダーを使って、カカオの強さを和らげました。
＜材料＞
ローカカオパウダー 10g
ココナッツオイル 15g
アガベシロップ 10g
水 5g
ルクマパウダー 5g
☆デーツ 適量
☆ピーカンナッツ 適量
① ピーカンナッツは細かく砕き、デーツは手で小さくちぎっておく。
② ローカカオと水5gをボールに入れて、湯煎にかけながら混ぜる。混ざったら、ココナッツオイルも入れて混ぜる。
③ ☆以外の材料を、ルクマパウダー、アガベの順番に混ぜる。（ミキサーを使わなくても、泡だて器で十分です）
④ ②を型の1/5位流し込み、①を型いっぱいに入れて、隙間に③のチョコレートを流し込む。
⑤ 少しだけ冷蔵庫で冷やせば完成！